Sempre acho essa época da Páscoa uma salada de frutas. Coelho, Ovo, Religião, Chocolate, Rússia. Todo tipo de keyword pode ser associada a essa data! Acho bem engraçado mesmo.
Fiquei imaginando até que a maneira de um coelho ter um ovo seria se ele fosse um dinossauro. Um coelhossauro.
Por este motivo, nunca entendo o conceito dos ovos... ainda mais os 'gastronômicos'. Não são todos que explicam também... Mas eis que por um release da Brigaderia, onde eu entendi qual era a proposta de Páscoa deles deste ano: Inspiração na França!
Da onde a França veio parar na Páscoa, eu precisaria pesquisar mais, mas a associação imediata que fiz foi: quem é o país referência nos doces? Sim queridos amigos-que-gostam-de-doce-e-foram influenciados-pela-cultura-européia, a França.
A proposta de cada ovo me deixou com vontade de experimentar. Destes quatro, me chamou a atenção o OVO MADELEINE (eu quero esse) pela mistura de texturas que deve apresentar: brigadeiro de limão-siciliano (babei) com raspas de chocolate branco e com o bolinho fofinho que é a madeleine. Mas a verdade mesmo, é o OVO POCHÊ (curiosa por este): ovo de brigadeiro branco com tangerina no centro, imitando um ovo com sua parte de clara e gema. Por que? Porque eu gosto dessas associações visuais com significado, mas ao usarmos os sentidos remetem a uma experiência não esperada! (Acabei de ver um programa que fala exatamente disso, onde o ovo (sunny side-up) é representado por uma calda de leite de côco e a gema por um congelado gelificado com açúcar de... cenoura. Genial não?
Bom. Se você ficou com água na boca, vontade ou babou enquanto via as fotos fica a dica...
A Brigaderia está presente em vários shoppings aqui em SP! Ou seja, estacionamento, climatizador e momento consumo facilitados!
Bourbon Shopping
Shopping Pátio Paulista
Shopping Pátio Higienópolis
Shopping Market Place
Shopping Iguatemi
Shopping Jardim Sul
Galleria Shopping / Campinas
Shopping Iguatemi (Campinas)
Um comentário:
parece muito melhor, contado por vc! Tá lindo o post.
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